11 platos típicos de comida irlandesa

El auge culinario de Irlanda significa que los talentosos chefs de todo el país están creando una increíble cocina contemporánea, pero los viejos clásicos son inmejorables. Aprovechando los mariscos frescos disponibles en las costas de Irlanda, la carne de vacuno y de cordero criada en sus verdes pastos y, por supuesto, la gama de productos cultivados en el país, estos son los mejores platos auténticos irlandeses para degustar.

The Full Irish

The Full Irish

Un desayuno irlandés consistirá generalmente en una combinación de tocino, salchichas, huevos, tomates fritos, setas, papas fritas, pudín blanco y negro (carne de cerdo con avena y morcilla respectivamente) y judías al horno. El pan tostado y el té son esenciales para este favorito nacional, que también es una cura garantizada para la resaca después de una noche de beber Guinness.

Irish Stew (estofado irlandés)

Estofado Irlandés

El estofado irlandés tradicional es quizás el plato más conocido del país. Usando ingredientes baratos como patatas, zanahorias y cebollas, este guiso data de muchos siglos atrás y se utiliza carne de cordero, pero la carne de res también se utiliza a menudo, y en muchos lugares se añade Guinness, por si acaso no fuera lo suficientemente irlandés.

Galway Oysters (ostras)

Esta nación isleña es conocida por sus mariscos frescos, y el oeste de Irlanda tiene la reputación de ser el hogar de las mejores ostras del país. Las cosechadas en Clarinbridge, County Galway, son conocidas en todo el mundo por su sabor y calidad superiores.

Los amantes de los mariscos deberían intentar llegar al Festival Internacional de Ostras y Mariscos de Galway, donde podrán ver el campeonato irlandés y mundial de ostras y degustar algunos de los mejores mariscos que se pueden encontrar en el Atlántico.

Colcannon

Colcannon

Otro plato principal que defiende la humilde papa, el colcannon es el puré de papas mezclado con col o col rizada. Sazonado con leche, mantequilla, sal y pimienta, este plato se sirve generalmente como acompañamiento de jamón cocido o con tocino mezclado.

Es un plato nostálgico para muchos irlandeses, e incluso ha sido el tema de una canción popular del siglo XIX. Al igual que barmbrack, este es otro plato con un fuerte vínculo a Halloween, cuando las sorpresas como un anillo y un dedal se ocultan en su interior. El colcannon estará disponible como guarnición en la mayoría de los restaurantes irlandeses auténticos.

Bacon and Cabbage (tocino y repollo)

Bacon and Cabbage

El plato consiste en tocino en rodajas hervido con col y patatas. A veces se utiliza tocino ahumado. Se sirve con el tocino cortado en rodajas y con algunos de los jugos hirvientes añadidos. Otro acompañamiento común del plato es la salsa blanca, que consiste en harina, mantequilla y leche, a veces con algún tipo de sabor (mayormente perejil).

Cockles and Mussels (berberechos y mejillones)

Berberechos y mejillones

Este plato por excelencia de Dublín ha sido inmortalizado en el himno no oficial de la ciudad,’Molly Malone’, que cuenta la historia de una bella joven que vende la pesca fresca del día en las calles. Los berberechos (pequeñas almejas de agua salada) y los mejillones se pueden encontrar en cualquier restaurante tradicional irlandés, generalmente al vapor y servidos con patatas fritas.

Coddle

Coddle

Fuertemente asociado con Dublín, se compone generalmente de lo que sobra de otras comidas como salchichas, tocino, cebollas y patatas. Hecha con caldo hirviendo a fuego lento y cocinando los ingredientes en su interior, esta cena puede sonar como algo secundario, pero es querida por los dublineses.

Dato: Se dice que el mimo ha sido la comida favorita del dramaturgo Seán O’Casey y del autor de Gulliver’s Travels, Jonathan Swift. La verdadera marca de una tradición de Dublín, incluso aparece en obras de James Joyce.

Carvery (asado)

Carvery

Calvery es lo que viene ser un plato de carne asada.Se encuentra a menudo en pubs y hoteles y son más comunes los fines de semana en compañia de un gran número de personas. Frecuentemente tomado en un buffet libre, con cantidades ilimitadas por un precio fijo.

La carne suele ir acompañada de patatas asadas o puré de patatas, verduras (normalmente zanahorias, chirivías, guisantes y otras verduras tradicionales británicas) y con una salsa que se considera un acompañamiento tradicional de las distintas carnes (por ejemplo, salsa de menta para acompañar al cordero asado, salsa de manzana para acompañar a la carne de cerdo asada…).

Soda Bread (pan de soda)

Pan de soda

Las auténticas recetas de pan de soda irlandés se han transmitido de padres a hijos durante generaciones. El pan de soda es una forma de pan rápido, lo que significa que se fermenta con algo que no sea levadura, en este caso bicarbonato de soda. Los otros ingredientes son harina, suero de leche y sal, lo que la convierte en una receta simple y rápida. Disponible tanto en blanco como en marrón, el pan de soda es un tentempié de relleno cuando se cubre con mantequilla irlandesa cremosa y se acompaña de una taza de té.

Barmbrack

Barmbrack

Barmbrack es un tipo de pan irlandés dulce hecho con sultanas y pasas y normalmente servido con té. Este dulce es especialmente popular alrededor de Halloween, cuando tradicionalmente se añadían objetos a la masa para hacer una especie de juego festivo de adivinación. Los artículos incluían una moneda, que se creía que traía riqueza y un anillo, lo que significaba que el que lo encontrara se casaría en el plazo de un año.

Hoy en día, los supermercados y panaderías irlandesas siguen vendiendo barmbracks de Halloween con un anillo de juguete escondido en su interior. Barmbrack se puede encontrar en muchos cafés y es un dulce que muchos lugareños comen en la hora del té.

Boxty (tortitas irlandesas)

Boxty

Un boxty es un tipo único de panqueque irlandés hecho con el ingrediente más omnipresente del país: la papa. Combinando patatas finamente ralladas y puré de patatas, esta mezcla se fríe en una sartén y a menudo se sirve con un desayuno irlandés completo. Más comúnmente encontrado en áreas como Mayo y Sligo, el boxty es un plato barato y de relleno comúnmente consumido por los pobres en Irlanda – se cree que el nombre proviene del irlandés arán bocht tí, que significa pan pobre de la casa.

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16 platos típicos de comida rumana

La diversidad de la cocina rumana es un testimonio de lo mucho que las diferentes culturas han influido en ella. La comida rumana tiene influencia de cocinas húngaras, turcas, griegas, alemanas y austriacas, al tiempo que mantiene la singularidad de su personalidad rumana con hierbas y especias.

Tradicionalmente, los platos rumanos incluyen carne, verduras y, a veces, también frutas. Con sabores ricos e intensos, pero con un sabor maravillosamente familiar para ellos, los platos rumanos son lo último en comida reconfortante. Deléitate con nuestro artículo sobre los mejores platos típicos de comida rumana que debes probar.

Sarmale – Rollos de col

Sarmale

El plato tradicional de Rumanía por excelencia, Sarmale está hecho de carne picada (suele ser de cerdo, una combinación de cerdo y pollo o simplemente carne de ave) mezclados con arroz y especias, enrollados en hojas de col fermentada y hervidos durante horas en una salsa especial hecha con jugo de chucrut, jugo de tomate, agua y otros ingredientes.

Mici – Rollos de carne picada a la parrilla

Mici

Mici o Mititei significa literalmente pequeño. Se trata de una pequeños trozos de carne enrollada. Son elaborados a partir de una mezcla de carne picada de cerdo y vaca, mezclada con especias y ajo, así como bicarbonato de sodio, se asan a la parrilla y se comen calientes acompañados de mostaza.

Dato: Son similares a Ćevapi, una carne enrollada considerada como un plato nacional en Bosnia. Pero Mici es la versión original rumana, inventada en el siglo XIX, y se puede encontrar en casi todos los menús de restaurantes.

Ciorba de Burta – Sopa de callos de res

Ciorba de Burta

Ciorba de Burta es un popular plato rumano que viene a ser una sopa de callos de res. Se prepara hirviendo la carne (tripas de res, patas de cerdo…) durante varias horas y creando así un delicioso caldo de huesos, pimientos, pimientos picantes, apio, zanahoria y perejil. Se suele acompañar con crema agria, vinagre y una pasta de ajo tradicional conocida como mujdei.

Dato: Es un plato que se sirve como entrante, pero también es un remedio rumano muy popular para la resaca.

Ciorba Radauteana – Sopa de Radauti

Ciorba Radauteana

Ciorbă se refiere a un tipo de sopa tradicional que se puede servir de muchas maneras diferentes, dependiendo de los ingredientes utilizados. Pero la llamada rădăuțeană es una de las más apreciadas en Rumania.

«Inventado» a finales de los años 70 en la ciudad de Radauti, este plato es en realidad una alternativa a la ya mencionada sopa, la sopa de callos, que se consideraba demasiado pesada y a mucha gente no le gustaba el sabor particular de los callos. Así que en lugar de callos, ciorba rădăuțeană usa pechuga de pollo.

Para mantenerlo simple, este plato tiene mucha crema agria y ajo, y para el sabor agrio específico, se usa vinagre. Es una sopa deliciosa, no muy grasosa y tampoco muy pesada, sino una comida entera en sí misma. Se sirve mejor con pan casero.

Mamaliga – Polenta rumana

Mamaliga

Mamaliga es probablemente el segundo plato que los rumanos usarán como ejemplo para la comida tradicional rumana, después de Sarmale (y quizás después de Mici). Es muy similar a la Polenta: harina de maíz hervida en agua con un chorrito de sal y unas gotas de aceite de girasol. Se suele servir con queso rumano tradicional y crema agria y a menudo se utiliza como guarnición para Sarmale, Varza a la Cluj u otros platos.

Dato: La versión antigua de este plato, antes de que el maíz llegara a Europa en el siglo XVI, se habría hecho con harina de mijo y es probablemente un remanente de la ocupación romana. El maíz crece bien en la región del Delta del Danubio de Rumania y la polenta es un alimento tradicional de los campesinos como alternativa al pan.

Balmos

Balmos

Balmoș es un plato 100% rumano, un verdadero homenaje a la famosa mamaliga, que te dejará boquiabierto al probarlo. Es graso, mantecoso y pegajoso, es suave y sedoso como una crema pero pesado y rico en sabor, y tiene toneladas de queso.

La crema agria se hierve con mantequilla y un poco de sal durante un par de minutos. A continuación, se añade la harina de maíz hasta que esté bien cocida sin grumos y, por último, se añade mucho queso fermentado tradicional salado.

Servido extra caliente, con un poco de mantequilla y queso dulce encima, balmoș es el plato perfecto para las frías noches de invierno cuando todo lo que quieres es algo realmente sabroso y reconfortante.

Pomana porcului – En honor al cerdo

Pomana porcului

Pomana Porcului es un plato de comida que utiliza carne fresca de cerdo (recién muerto), se corta en trozos grandes y se fríe en una sartén profunda, generalmente en grasa de cerdo. Es posible encontrarlo en restaurantes rumanos, aunque el sabor es mejor cuánto más fresca sea la carne. Se suele acompañar del tradicional Tuica Moonshine (una bebida alcohólica rumana).

Dato: Este plato tiene una historia de muchos años atrás. Antiguamente, se sacrificaba al cerdo en época navideña para poder comer. Recién sacrificado, se servía a todos los que participaron en la matanza del cerdo.

Papanasi – Donas fritas con mermelada

Papanasi

Papanași, un plato que te dejará con ganas de más. Esta especialidad rumana de los confines del norte del país es esencialmente rosquillas calientes, rellenas de queso cottage (o cualquier queso de vaca) con crema agridulce y mermelada de arándanos. Esta madre de todos los postres rumanos es un deber. ¡Malditas sean las calorías!

Jumari cu ceapa – Chicharrones con cebolla

Jumari cu ceapa

Este tradicional, deliciosamente insalubre y crujiente aperitivo frito de Jumari está hecho de trozos de tocino tradicional conocido como slănină en Rumania, que es salado, grasa de cerdo ahumada, aromatizado con pimentón, pimienta, ajo y muchas otras especias.

Preparado por todas las familias rumanas, generalmente durante la temporada de invierno, Jumari se sirve con grandes trozos de cebolla y pan casero, lo que lo convierte en el entrante perfecto. ¡También hacen que la tradicional Țuică sea más fácil de bajar!

Cozonac

Cozonac

Cozonac es un pan dulce relleno de deleite turco (rahat), pasta de semillas de amapola o pasta dulce de nuez y suele ser parte de todas las fiestas mayores rumanas, ya sea el día de Año Nuevo, Pascua, Navidad o Pentecostés.

El cozonac puede prepararse de manera diferente en cada región y puede incluir sabor a ron o vainilla, avellanas o nueces, ralladura de limón o cáscara de naranja, lokum, pasas, y puede ser espolvoreado con semillas de amapola por encima. Otro estilo de cocinar Cozonac es rellenarlo con una mezcla de nueces molidas con pasas molidas, esencia de ron, cacao en polvo y semillas de amapola.

Iahnie cu ciolan – Frijoles con corvejones

Iahnie cu ciolan

No puede salir mal cuando se combina los frijoles con un pedazo grande de un corvejón de cerdo ahumado o cualquier otro tipo de carne ahumada. Habitualmente se consume durante el invierno, junto con los encurtidos, es una delicia culinaria.

Salata boeuf – Ensalada de ternera

Salata boeuf

 

Una ensalada bien preparada es un plato esencial en Rumania, especialmente en fiestas tradicionales como la Navidad, así como en ocasiones especiales como las bodas. Esta deliciosa mezcla de carne picada (carne de res/pollo), verduras, guisantes, encurtidos y mayonesa servida con perejil y aceitunas es la ganadora de un plato. Comido como acompañamiento de carnes fritas/aperitivos, la cantidad de ensalada preparada depende de la ocasión.

Zacusca – Pasta Vegetal

Una pasta deliciosamente sabrosa, la Zacusca está hecha principalmente de berenjenas, pero hay otras variedades, con pimientos, cebollas e incluso tomates verdes. Los ingredientes se hornean y se hierven durante una hora, luego se enlatan y se comen cuando están fríos. No parece mucho, pero es delicioso

Tochitură – Guiso

No hay nada como el estofado de Transilvania de Tochitură, que es el mejor ejemplo de la mejor comida rumana. El guiso debe sus sabores a los mejores alimentos tradicionales que ofrece Rumanía: cerdo frito, salchichas tradicionales, queso fermentado salado tradicional, encurtidos y salsa de grasa de cerdo para añadir autenticidad en lugar de salsa de tomate. El plato se sirve con las otras estrellas de la comida rumana – mamaliga, huevos fritos y vino – para que el «cerdo pueda nadar».

Drob

Drob

Normalmente preparado para la Pascua, el Drob se prepara normalmente a partir de órganos de cordero, pero muchos prefieren la versión de hígado de pollo. Se mezcla la carne con pepinillo y especias, se colocan los huevos hervidos en el centro y se sirve fría.

Coliva

Aunque originalmente este dulce no era más que un dulce hecho de semillas de grano hervido con azúcar y nueces, ahora se sirve tradicionalmente para honrar a los muertos o después de los funerales. Algunas personas todavía los preparan durante las fiestas y… ¡Son absolutamente deliciosos!

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26 platos típicos de Tailandia que debes probar

No hay duda de ello, a los tailandeses les encanta comer y, sobre todo, les encanta su tradicional comida callejera. Se han ganado el derecho a estar orgullosos de sus platos, ya que su cocina es una de las más deliciosas y diversas del mundo.

Los cocineros tailandeses se esfuerzan por encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores salados, dulces, agrios, picantes y amargos en todos sus alimentos, aunque para la lengua extranjera el «picante» puede ser el más notable.

Aunque se pueden encontrar restaurantes tailandeses en todo el mundo, comer comida callejera tradicional en su país de origen es una experiencia totalmente diferente. Los sabores son más fuertes, los ingredientes son más frescos, y hay una variedad mucho más amplia de platos y sabores para elegir.

Aquí están las 26 mejores comidas tailandesas callejeras para probar cuando visites los mercados o restaurantes locales en Tailandia.

Khao Soi

Khao Soi

Esta picante especialidad tailandesa del norte presenta fideos de huevo frescos y pollo o carne de res en un rico y caliente caldo de coco, hierbas y especias, y cubierto con crujientes fideos wonton.

También se sirve con col encurtida, cebolla roja y limón, que puedes agregar a tu gusto. Digamos que es el plato más popular del norte de Tailandia por esta razón: es increíblemente delicioso.

Kai Jeow (tortilla tailandesa)

Kai Jeow

Aunque una tortilla es un alimento universal que se encuentra en todo el mundo, una tortilla estilo tailandés con carne de cerdo picada es muy diferente de una tortilla estilo occidental normal. Está literalmente frita en aceite vegetal, y emerge como una erupción aceitosa, crujiente, salada y deliciosa.

Este sabroso favorito tailandés se puede disfrutar en casi cualquier restaurante o puesto que sirva arroz, y por lo general se come con ketchup dulce o salsa de chile.

Malang Tod (insectos fritos)

Malang Tod

Aunque la cocina tailandesa se ha vuelto muy popular internacionalmente, hay al menos una comida tailandesa que puede que nunca sea adoptada por otras culturas. Estoy hablando de Malang Tod, que en tailandés significa insectos fritos.

Típicamente fritos en pimienta y salsa de soya o pescado, los grillos, gusanos y saltamontes se comen generalmente como bocadillo por la tarde, o como un acompañante de cerveza o licor como una delicia crujiente por la noche.

Poo Pad Pong Karee (cangrejo salteado con curry)

Poo Pad Pong Karee

Cebollas, tomates, pimientos y cangrejos son salteados en una aromática pasta de curry amarillo tailandés, y luego se agrietan los huevos en la mezcla, lo que hace que todo el brebaje sea cremoso, esponjoso y espeso. Para completar este plato único, el perejil y las cebollas verdes se espolvorean como guarnición.

Pad-See-Ew (fideos en salsa de soja)

Pad-See-Ew

El más sabroso de los platos de fideos de Tailandia, Pad See Ew le mantendrá lleno todo el día. Este delicioso plato tiene fideos de arroz espesos, que se fríen con ajo, cerdo o pollo, brócoli, un huevo y una generosa cantidad de la salsa de soja oscura que le da nombre al plato.

Come como un local y pon los toques finales al plato tú mismo agregando una cucharada de hojuelas de chile, lima, vinagre o azúcar. Al ser un plato que llena mucho, Pad See Ew se convierte en la comida perfecta para llevar a casa después de una noche de fiesta.

Nam Prik Kapi

Nam Prik Kapi

Nam Prik Kapi es una especialidad simple del noreste que consiste en un plato de verduras y pescado al vapor (generalmente entero). Para comerlo, se remoja cada trozo de pescado y verdura individualmente en una salsa fermentada de pasta de camarones y chile.

Una elección simple, saludable y tradicional, Nam Prik Kapi puede ser animada tanto como quieras, dependiendo de la cantidad de salsa picante que uses. Especialmente recomendado para los amantes de todo tipo de pescados.

Tom Kha Gai (sopa de pollo con coco)

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai es una sopa tailandesa cremosa, dulce y ligeramente picante que combina leche de coco, hierba de limón, chalotas, galangal, pollo y, a veces, verduras adicionales.

Esta sopa es súper sabrosa, sin ser tan picante o agria como su hermana: Tom Yam Goong. También es súper saludable, y una excelente opción si sientes que estás contrayendo un resfriado o gripe.

Pad Thai (fideos fritos al estilo tailandés)

Pad Thai

El pad thai es uno de los platos nacionales tailandeses más populares y es un punto de partida para los turistas que están comenzando su exploración de la cocina tailandesa. El pad thai es un plato de fideos fritos que generalmente se hace con camarones o pollo, sin embargo, la opción vegetariana también es popular. Pad thai está disponible en casi todas las esquinas y es una comida barata y sabrosa.

Som Tam (ensalada de papaya picante)

Som Tam

Esta ensalada básica de muchos restaurantes tailandeses occidentales es aún más deliciosa en Tailandia. El som tam tradicional tailandés se elabora machacando todos los ingredientes con un mortero, lo que realmente resalta los sabores.

Estos ingredientes son numerosos, e incluyen ajo, chiles, salsa de pescado, cacahuetes, camarones secos, tomates, azúcar, jugo de limón, judías verdes, cacahuetes y, por supuesto, papaya verde agria rallada.

Som tam se hace de muchas maneras diferentes:

  • Som Tam Boo Boo. Ensalada de papaya con cangrejo.
  • Som Tam Khai Khem. Som Tam con huevo salado.
  • Som Tam Plah Lah. El favorito del noreste, con pescado.

Para una experiencia culinaria más auténtica, el som tam siempre debe comerse con arroz pegajoso.

Gai Yang (pollo a la parrilla)

Gai Yang

Gai yang es la palabra tailandesa para pollo a la parrilla, y en toda Tailandia encontrarás muchos tipos diferentes de pollo a la parrilla, dependiendo de la ubicación regional y también recetas familiares personales.

El pollo a la parrilla es especialmente común de comer junto con som tam (ensalada de papaya verde) y arroz caliente, fresco y pegajoso. Con esta combinación de trío, tendrás una comida premiada que hará que tus papilas gustativas se regocijen.

Laab (ensalada de carne tailandesa)

Laab

Un plato famoso del noreste de Tailandia (Isaan), el Laab se prepara generalmente combinando carne de cerdo o pollo picada, cebolla, chiles, hojas de menta, salsa de pescado y jugo de limón.

El arroz tostado se agrega al final para que quede un poco crujiente, y si tienes suerte, también puedes encontrar algunos trozos de hígado mezclados. Laab está lleno de sabores cálidos, salados, dulces y agrios, y es delicioso cuando se combina con arroz pegajoso y vegetales crudos como repollo y judías verdes.

Pak Boong

Pak Boong

Quizás la verdura tailandesa más popular, comer Pak Boong puede ser una nueva experiencia para muchos, ya que se parece y sabe un poco a los tallos de espinacas fritas.

Generalmente se fríe con ajo, chile y salsa de ostras. El resultado, que normalmente se disfruta con arroz al vapor y un plato principal, es bastante sabroso. Cuidado con los vegetarianos, a veces se añaden pedacitos de cerdo a este plato, así que asegúrese de pedirlo sin ellos.

Gai Pad Med Mamuang (pollo frito con anacardos)

Gai Pad Med Mamuang

Todo tailandés sabe que el Gai Pad Med Mamuang es el plato favorito de los turistas, debido a su sabor suave, dulce y salado. Una deliciosa mezcla de pollo, cebollas, chiles secos y anacardos fritos juntos en un wok con aceite caliente, cubierto con una salsa dulce y salada, este plato es el alimento perfecto para los momentos en los que no se puede tomar más especias o pescado.

Kao Moo Dang (cerdo rojo con arroz)

Khao Moo Daeng

El plato está compuesto de carne de cerdo dulce, cortada en finas rebanadas, unos pocos trozos de salchicha tailandesa y medio huevo cocido encima de un montículo de arroz, que luego se cubre con una salsa dulce, como la barbacoa.

Para una sabrosa variación de este plato, pruebe su delicioso equivalente en fideos de huevo: bummi moo dang. Estos dos platos se venden a menudo en los mismos puestos.

Nam Neung

Nam Neung

Nam Neung es la versión tailandesa de los rollitos de primavera vietnamitas, y se puede encontrar en muchos puestos y restaurantes de estilo vietnamita en Tailandia.

Estos wraps generalmente incluyen ajo, mango agrio, pepino, menta, cilantro y cerdo dulce picado, que se envuelve en una fina hoja de arroz y se sumerge en una salsa dulce y picante, desencadenando una explosión imparable de sabrosa delicia en la boca.

Massaman Curry

Massaman Curry

Uno de los más sabrosos y populares de los curries tailandeses, Massaman es un brebaje dulce y ácido que se originó en el sur de Tailandia como un plato musulmán.

Usualmente contiene pollo o carne de res, leche de coco, papas, maní tostado, hojas de laurel, azúcar, canela y salsa de tamarindo. Busca una salsa espesa de color naranja que contenga trozos grandes de papa y disfrútela sobre arroz.

Cualquier «Yam» (ensaladas tailandesas dulces y picantes)

Yam

Es un tipo de ensalada tailandesa que generalmente consisten de al menos una carne o proteína mezclada con jugo de limón, azúcar, perejil, cilantro, menta, lechuga, cebollas dulces y chiles. La palabra Yam describe los famosos sabores dulces, agrios y picantes de la salsa que adorna estos platos.

Hay una gran variedad de ensaladas de Yam que se comen en Tailandia, algunos de los favoritos son:

  • Yam Wun Sen. Ensalada de fideos en copa.
  • Yam Kai Dao. Ensalada de huevo frito. (ensalada de huevo frito) y
  • Yam Tua Plu. Ensalada de frijoles.

Moo Satay (satay de cerdo y maní)

Moo Satay

El satay de cerdo consiste en tiras de cerdo marinado en brochetas de bambú, asado a la parrilla y servido con una sabrosa salsa de maní y una salsa de pepino con vinagre blanco. A menudo se sirve en Tailandia con cuadraditos de pan tostado.

Pad Krapow (albahaca frita)

Pad Krapow

En Tailandia, este plato podría considerarse el equivalente a un sándwich o una hamburguesa. Algo rápido y fácil que mucha gente toma para almorzar.

El Pad Krapow se suele hacer con carne picada de cerdo o pollo (también es excelente con tofu), que se saltea con albahaca tailandesa y un montón de chiles. La albahaca tailandesa tiene un sabor muy picante, mientras que los chiles añaden una fuerte dosis de especias.

En caso de que no toleres tan bien el picante, pídele al vendedor que la haga «pet nit noi» (sólo un poco picante). El plato se sirve con arroz blanco y se remata con un huevo «kai dao», el cual se mezcla con el resto del plato para lograr una sensación de sabor inolvidable.

Khao Man Gai (pollo y arroz)

Khao Man Gai

Este sencillo plato de pollo y arroz es una excelente opción para los días en los que su estómago o papilas gustativas necesitan un descanso de esos robustos sabores tailandeses, es decir, cuando ya no puedes más con el picante.

Este plato contiene pollo tierno y picado, que se sirve sobre arroz cocido en el caldo de pollo graso, generalmente con sopa de pollo salada a un lado. Algunos puestos ofrecen la opción de pollo frito con salsa dulce junto con el tradicional pollo hervido.

Yam Pla Duk Foo (ensalada de bagre esponjoso)

Yam Pla Dook Foo

Una combinación única de bagre frito en pedacitos diminutos, creando una ensalada de pescado suave y crujiente. Se mezcla con mango agrio, chile, cacahuetes, cebolla roja, cilantro y la famosa salsa agridulce de Tailandia.

Una vez que pruebes este plato no podrás comerlo sólo una vez. Si deseas experimentar los únicos y fantásticos sabores y texturas de la comida tailandesa en un solo plato, entonces es el plato adecuado.

Este plato se disfruta mejor como aperitivo con un grupo de amigos o como aperitivo de cerveza. Disfrútalo con una cerveza tailandesa fría como Leo o Singha.

Khao Pad (arroz frito)

Khao Pad

Este simple alimento básico tailandés puede parecer poco excitante, pero una vez que pruebe la combinación de arroz frito al wok con carne, huevo, verduras, cebollas verdes, ajo y salsa de pescado, entenderá por qué es la comida reconfortante tailandesa original.

Para una vuelta de tuerca occidental, pruebe el favorito tailandés: Arroz frito estadounidense» -la interpretación tailandesa de la comida estadounidense- que incluye mini perritos calientes, un huevo frito y ketchup.

Durian

Durian

Si hueles una combinación extrañamente dulce de axilas, pies sucios y cebolla, busca a tu alrededor esta fruta amarilla muy popular, cuyo olor es tan fuerte que está prohibida en muchas formas de transporte público en todo el sudeste asiático.

Si te siente valiente, prueba un bocado de su carne gruesa y cremosa, que muchos consideran un manjar. Si quieres probar el durian, pero no estás listo para probar la fruta en sí, también puedes encontrar helado de durian, batidos, tortas y patatas fritas en Tailandia.

Khao Niow Ma Muang (mango con arroz pegajoso)

Khao Niew Ma Muang

Los tailandeses y los extranjeros por igual no se cansan de esta clásica y deliciosa delicia tailandesa, que cuenta con un mango amarillo maduro y dulce acompañado por arroz pegajoso, cubierto con una cucharada de crema de coco, o a veces, con leche condensada. Este plato es el más fresco, barato y fácil de encontrar durante la temporada de mango en Tailandia, que suele ser de abril a mayo.

Nam Tok Moo (ensalada de cascada tailandesa)

Nam Tok Moo

El Nam Tok Moo es muy parecido al Laab Moo, contiene los mismos sabores e ingredientes que laab: cerdo, hojas de menta, chiles, cebollas, jugo de limón, salsa de pescado y arroz tostado, pero la carne se corta un poco más gruesa, lo que la convierte en una opción más jugosa y ligeramente más sabrosa.

Nam Tok significa cascada en tailandés, ya que el plato lleva el nombre de la cascada como el sonido que hace este plato salsoso mientras se está cocinando. No te olvides de comer este plato junto a arroz pegajoso.

Tom Yum Goong (sopa de camarones picante)

Tom Yum Goong

Sin duda, si se hiciera una encuesta para averiguar cuál es la comida favorita de los tailandeses, Tom Yum Goong saldría ganando. ¡Incluso hay una comedia romántica popular que lleva el nombre del plato!

Esta sopa está repleta de camarones, hongos, tomates, limoncillo, galangal y hojas de lima kaffir, se cree que fusiona perfectamente los 5 sabores principales de la comida tailandesa en un delicioso tazón. Se puede pedir con leche de coco para un caldo dulce y espeso, o sin él para una sopa más suave y baja en calorías.

Definitivamente, hay muchos más platos tailandeses que los que hemos mostrado en este artículo. Hemos intentado mostrar los platos típicos de Tailandia preferidos por los locales. Si consideras que falta un plato tailandés, no dudes en dejarlo en los comentarios. ¡Te leemos!

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33 platos típicos de Grecia que debes probar

Antes de viajar a Grecia no tenía ni idea de lo deliciosa que era la comida griega. Tras unos días de viaje en este país del mediterráneo, empezó mi profundo amor por la sabrosa cocina tradicional griega. Mis días y noches empezaron a llenarse de platos de moussaka, tzaziki y frappes.

La comida griega extiende su influencia culinaria por toda Europa y más allá. Es conocida como uno de los países con mejor gastronomía del mundo. Con una tradición milenaria, la cocina griega ha sido muy influenciada tanto por la cultura oriental como por la occidental. Las verduras frescas, los pescados y mariscos juegan un papel importante en los platos, sobre todo debido a su larga costa, mientras que la carne es tratada como menos popular, con la excepción del cordero.

Los sabores de la comida griega cambian con la estación y la geografía. En este artículo he realizado una recopilación de los mejores platos típicos de Grecia que no debes perderte en una visita a este país.

Gyros

Gyros

Los gyros son una opción de comida económica y muy deliciosa. Cuando la carne se asa verticalmente y se enciende el asador, se le conoce como Gyro. Espera, aún no está hecho. Las rebanadas de gyro se colocan en el pan pita con varios potenciadores del sabor, incluyendo salsa, cebollas, lechuga, tomates y papas fritas. Es una comida que puedes encontrar en cualquier puesto callejero de comida y lo pueden servir en rollo, plato o pan de pita.

Bolas de calabacín (kolokithokeftedes)

kolokithokeftedes

Este es otro signo de la naturaleza versátil de la comida griega. Los Dolmadakia son pequeños dolmades hechos de hojas de uva rellenas. Dentro de la hoja se obtiene carne de cordero molido o de ternera (a veces ambas) y relleno de arroz. Tradicionalmente, este plato se sirve como aperitivo con rodajas de limón.

Kleftiko

Kleftiko

El cordero es una especialidad en Grecia, y todavía no he encontrado mejores platos de cordero que en Grecia. Kleftiko se cocinaba originalmente en un horno de tierra, que es una pequeña fosa en el suelo, utilizada para atrapar el calor y el humo. Es un plato griego verdaderamente tradicional con cordero asado al horno lento, que se adoba primero con ajo y zumo de limón.

Amygdalota

Amygdalota

Amygdalota es una galleta de almendras sin gluten que es muy popular en Grecia y es el complemento perfecto para una taza de café griego caliente. Ya sea que se trate de una reunión familiar o de amigos, Amygdalota refleja las imágenes de las relaciones cálidas de los buenos tiempos. Este alimento puede variar un poco en diferentes partes de Grecia, pero las almendras son el ingrediente dominante en todas las regiones.

Tomatokeftedes (Buñuelos de Tomate Santorini)

Tomatokeftedes

Tomaotokeftedes o buñuelos de tomate es un aperitivo tradicional y el plato principal de comida vegetariana en Santorini y Syros. El drenaje adecuado del tomate es esencial para preparar este delicioso producto alimenticio. Estos buñuelos tienen bordes ásperos con trozos de menta, tomate y cebolla.

Taramasalata

Taramasalata

Una pasta hecha de huevas de pescado que normalmente se sirve como aperitivo y como salsa para pan o verduras. En Grecia, Taramasalata se asocia especialmente con el primer día de la Gran Cuaresma.

Ellinikos (Café Griego)

Ellinikos

Ellinikos sigue siendo el estilo favorito de café adoptado en Grecia. El café se sirve en la tradicional cafetera de cobre de mango largo, conocida como briki en griego. Hay tres sabores diferentes de Ellinikos como Vari Glyko que significa fuerte y casi dulce de miel, Metrios que significa dulzura media y Sketos mening sin azúcar.

Baklava

Baklava

Baklava es la quintaesencia de la comida griega. El baklava contiene principalmente nueces y mantequilla junto con azúcar. Después de hornear, el jarabe dulce se vierte sobre él para que el jarabe pueda ser absorbido por las capas crujientes de filo. Es probablemente el alimento más popular entre todos los postres griegos. Aporta un ambiente festivo en el comedor a través de su exquisito sabor y su corteza escamosa.

Avgolemono

Avgolemono

Una suave sopa de caldo de pollo hecha con jugo de limón, arroz y huevos batidos. Por lo general, se sirve con carne de cordero o de pollo y se cubre con pimienta para darle más sabor.

Kritharaki

Kritharaki

Un tipo específico de pasta griega que se parece casi al arroz de grano largo. Generalmente se sirve en salsa de tomate o con pollo o nueces, nuez moscada y guisantes. El Kritharaki también se utiliza en el plato tradicional Giouvetsi, que se hace de pollo, cordero o carne de res.

Fava Griega

Fava Griega

Este apetitoso plato de verduras, hecho con guisantes partidos amarillos, es muy popular en la isla griega de Santorini, sin embargo, sigue siendo dominante en términos de popularidad en toda Grecia. Es cremoso y con un sabor espectacular, un gran entrante para los días de invierno. Disfrute de este plato de la Fava como aperitivo o como salsa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Feta Me Meli

Feta Me Meli

Otro plato griego que se puede degustar como postre o como plato principal. El feta se envuelve en pasta filo antes de hornearlo y se le echa miel por encima. El equilibrio óptimo entre el feta salado y la miel dulce crea un sabor fascinante.

Frappe

Frappe es una bebida helada de café que hace que sus días calurosos de verano sean cómodos. Los dos componentes principales de Frappe son el agua y los gránulos de café instantáneo. Una vez mezclado se vuelve adictivo, delicioso y espumoso. Con un atractivo tan fuerte, es una bebida perfecta para levantar el ánimo sin calorías extras.

Bougatsa

Bougatsa

El bougatsa es una especie de pastel dulce (menos dulce si se considera el estándar griego) hecho de pasta filo y natillas de sémola. Este es un tipo de comida que sabe bien durante el día, deliciosa a altas horas de la noche y que se disfruta mejor con agradables recuerdos. Si quieres comer este pastel en el patio de comidas de la carretera, también recibirás un poco de azúcar en polvo y canela por encima.

Ensalada griega (Choriatiki)

Choriatiki

La ensalada griega es imprescindible para los griegos en casi todas las comidas. Los choriatiki están hechos de tomates, aceitunas, pepino y un gran trozo de queso feta y se sirven sin aderezo. El aderezo se deja a elección de la persona, por lo que todos los restaurantes sirven vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva con la ensalada. Con la tradición de ser un entrante, la ensalada griega también puede ser un buen acompañamiento.

Halvas

Halvas

Te sorprenderás de la deliciosidad de tan humilde comida, especialmente cuando busques un postre sin lácteos, sin mantequilla y sin huevo. Halva es una gran combinación de cuatro ingredientes: aceite, sémola, azúcar y agua. Quedarás hipnotizado por el sabor de estos cuatro ingredientes cuando se combinan. En pocas palabras, halva es un pudín de sémola endulzado con jarabe y tachonado con nueces.

Galaktoboureko

Galaktoboureko

El Galaktoboureko es un gran postre griego con una crujiente perfección. Toma un bocado de Galaktoboureko y deja que tu boca se llene de sus jugos. Este viejo postre griego está hecho de filo crujiente espolvoreado con mantequilla derretida. Los griegos usan las natillas más cremosas y el jarabe perfumado para aumentar el sabor de este alimento en muchos aspectos.

Keftethes

Keftethes

Dale a esta jugosa y crujiente albóndiga griega un toque delicioso a tu plato. Keftethes es principalmente un plato de aperitivo griego servido con salsa cremosa y pan de pita. Sin embargo, este producto también se puede consumir como una comida completa con arroz basmati y ensalada feta griega.

Loukoumades

Loukoumades

Los Loukoumades son pequeños bocados dorados de masa frita que se espolvorean con jarabe dulce, nueces y canela. Con el exterior crujiente y el interior esponjoso de este donut griego le dará una deliciosidad absoluta.

Moussaka

Moussaka

Un plato legendario, tradicional, cremoso y jugoso. Moussaka se sirve en casi todas las tabernas de Grecia. En la gran reunión familiar, este plato es preparado por amas de casa griegas. En Moussaka, la salsa de tomate se utiliza para cocinar carne picada de res que posteriormente se pone en capas con berenjenas dulces y salsa bechamel cremosa. Esta comida irresistible está repleta, así que no necesita demasiados platos de acompañamiento.

Pasteli

Pasteli

Pasteli es una comida griega hecha principalmente de dos componentes: miel y semillas de ajonjolí. Estos pasteli son conocidos como las barras de cereal originales en Grecia. Además de la miel y el ajonjolí, se utilizan diferentes frutos secos como nueces, almendras o pistachos para aportar más variedad. Pasteli se adapta muy bien como acompañamiento de un té. También se puede comer como caramelo o como tentempié a la hora del almuerzo y como refuerzo de energía.

Kataifi

Kataifi

Este es uno de los postres griegos más populares, elaborado con un tipo especial de pastelería llamada Kataifi. Cuando se enrolla, la masa se parece al trigo desmenuzado. Un delicioso centro de nuez es enrollado dentro de un crujiente hilo como si fuera un pastel, horneado, y luego empapado en jarabe dulce. La masa está llena de hebras, por lo que siempre existe la posibilidad de ensuciarse cuando se come esto. Así que no intentes demasiado tirar de ellos o cortarlos.

Pastitsio

Pastitsio

Pastitsio es un plato de pasta al horno que incluye carne molida y salsa bechamel. Esta deliciosa comida es algo que se puede disfrutar en cualquier estación del año. La comida en Grecia se sirve con ensalada verde mixta aderezada con vinagre de vino y aceite de oliva virgen.

Vino Retsina

Un vino de más de 2.000 años de antigüedad, con todos los rituales y culturas de la antigua Grecia. Se cree que la prueba única de este vino se originó al sellar los recipientes de vino con resina de pino. La resina de pino evita que el aire entre en la botella mientras infunde al vino el aroma de la resina. Este vino combina perfectamente con platos que contienen menta, romero y eneldo.

Revani

Revani

Revani es un postre muy popular que es nuez y granulado con sabor a limón. Esta torta húmeda se endulza con jarabe simple aromatizado con cáscara de naranja. Este no es un postre demasiado dulce y es de hecho una adición deliciosa a cualquier mesa de comedor.

Saganaki – Queso Frito

Saganaki

Esta es la comida que llama la atención de todos los amantes del queso. El Sagnaki es principalmente un aperitivo que se prepara en una sartén pequeña con dos mangos. Esta amada comida tradicional griega se prepara en menos de 10 minutos con sólo dos ingredientes: harina y queso. Sagnaki se refiere a muchos platos (que en su mayoría son aperitivos) como Sagnaki de Camarón, Sagnaki de Mejillones, etc. Sin embargo, el más famoso es este Queso Saganaki.

Calamares

Calamares

Calamares fritos servidos con sal y limón, y a menudo también una salsa a un lado. Los calamares son un aperitivo muy popular en Grecia.

Souvlaki

Souvlaki

Otra comida tradicional griega es el Souvlaki, que se puede encontrar en casi todos los restaurantes griegos. Souvlaki es básicamente carne asada en un pincho y puede ser de todo, desde cerdo, pollo, cordero, carne de res y vegetales. Usualmente viene con vegetales y papas fritas, tzatziki, y pan de pita.

Spanakopita

Spanikopita

El Spanakopita o también conocido como pastel de espinacas griego es una receta tradicional pero deliciosa. Gracias a su versatilidad, el plato se adapta a cualquier hora del día. Ya sea para la cena, como aperitivo o como entrante, Spanakopita satisfará definitivamente tus papilas gustativas. El queso feta, la mantequilla y el aceite de oliva se mezclan y hornean hasta que se doren crujientes y perfectos.

Tiropita

Tiropita

El tiropita, también conocido como pastel de queso griego, es tradicionalmente popular en toda Grecia y puede consumirse como entrada o como tentempié al mediodía. Esta comida de queso feta tiene diferentes formas y tamaños. Cuando se enrolla en porciones triangulares individuales es cuando se llama Tiropita. El ingrediente principal utilizado en esta receta es varios tipos de queso (queso feta principalmente). También se utiliza mantequilla derretida y aceite de oliva mientras se prepara este delicioso plato.

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki es una de las clásicas salsas o aperitivos griegos con tantas variedades como cocineros la preparan. Básicamente, este espectacular alimento está hecho de yogurt espeso y colado, ajo, aceite de oliva y eneldo fresco. Aunque es una combinación de varios ingredientes, pero es fácil de preparar y es capaz de hacer que cualquier persona se reúna.

Yiaourti Me Meli

Yiaourti Me Meli

Yiaourti Me Meli significa literalmente yogur con miel. Este es un relleno simple que es rico en proteínas con un sabor dulce y cremoso. Esta comida se puede tomar en el desayuno o como postre. Yiaourti Me Meli es una saludable combinación de yogur griego, miel y nueces. El sutil sabor agrio del yogur, la dulzura del tomillo o de la miel de flores silvestres, la profundidad y complejidad de las nueces, todo esto es un alimento del cielo.

Yemista

Yemista

Yemista es una receta tradicional de tomates rellenos griegos que viene con colores vibrantes y sabores jugosos. En lugar de tomates, también se utilizan otras verduras y se hornean hasta que adquieren un color marrón. El relleno puede ser con arroz y varias hierbas o puede contener carne picada. Hay innumerables variaciones de Yemista y se le permite experimentar con diferentes tipos de hierbas y especias.

Más datos sobre la gastronomía griega

Desayuno típico griego

¿Tienes curiosidad por saber qué desayunan los griegos? Varía de una región a otra, y de una casa a otra, pero a continuación puedes ver una lista de cosas que se pueden servir para el desayuno en Grecia.

  • Pan, bollería, bollería, bollería
  • Queso, yogur, yogur tradicional, mantequilla, leche agria, etc.
  • Embutidos, carnes
  • Miel, barra de sésamo, tahini.
  • Mermeladas tradicionales locales
  • Aceite de oliva y aceitunas
  • Huevos (hervidos, fritos, tortillas)
  • Pasteles (pasteles de queso, pasteles verdes, etc.)
  • Dulces locales
  • Frutas frescas, zumos, ensaladas de frutas, verduras de temporada, productos locales o biológicos.
  • Sopa caliente tradicional (fruncidos, legumbres, etc.)
  • Cereales (trigo, frutales, etc.)
  • Bebidas de hierbas
  • Café griego

Postres típicos griegos

  • Feta Me Meli
  • Galaktoboureko
  • Baklava
  • Bougatsa
  • Kataifi
  • Melomakarona
  • Portokalopita
  • Loukoumades

Licores griegos

  • Mastika: Este licor se elabora en la isla de Chios, y tiene un agradable sabor a anís. No es tan fuerte como el ouzo, pero es muy agradable acompañado de algo de comida griega.
  • Krasomelo/Oinomelo: Esta es la versión griega del vino caliente, y es popular beberlo en Navidad.
  • Ouzo: Probablemente el licor griego más famoso de todos – Ouzo. Tiene un fuerte sabor a anís y suele tener un 38 %, 40 %, 42 % o 49 % de alcohol. Algunos lo beben junto con agua, y es entonces cuando la bebida adquiere un color blanco lechoso. Pero también se puede beber sin agua, y las mejores versiones del ouzo son muy sabrosas y suaves.

Comida tradicional griega para Navidad

  • Sopa de huevo, limón, pollo y arroz
  • Repollo relleno de Yiaprakia
  • Pan Christopsomo
  • Cerdo
  • Galletas Melomakarona
  • Baklava
  • Galletas Kourabiethes
  • Pastel de nueces y especias Karythopita
  • Kalitsounia Kritis Queso Pastelería

Comida tradicional griega para Pascua

  • Cordero asado a la parrilla
  • Pan de Pascua con huevos rojos (tsoureki)
  • Galletas de Pascua griegas (koulourakia paschalina)
  • Pinchos de pollo (kotosouvlaki)
  • Higos balsámicos glaseados
  • Tazas para repostería de queso (kalitsounia)

Top 10 comidas griegas

¿Te cuesta decidir qué comer en Grecia? Si bien varía a gusto de cada uno, y todas las comidas típicas griegas son recomendables, aquí dejo mi lista de los 10 mejores alimentos griegos.

  1. Souvlaki
  2. Moussaka
  3. Kleftiko
  4. Gyros
  5. Pastitsio
  6. Tiropia
  7. Spanakopita
  8. Queso Feta
  9. Tzatziki
  10. Calamares

La entrada 33 platos típicos de Grecia que debes probar se publicó primero en Viajero Casual.

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Source: https://viajerocasual1.blogspot.com/2019/10/33-platos-tipicos-de-grecia-que-debes.html

13 platos típicos de Nicaragüa que debes probar

Realmente no hay excusa para no probar la comida tradicional nicaragüense en su viaje: las comidas valen generalmente menos de $5 y son absolutamente deliciosas. El país tiene mucha variedad en su cocina, y cada región tiene diferentes especialidades. Desde cocos y otros sabores en la costa caribeña hasta el vigorón en Granada, hay mucho para probar. A continuación, te mostramos la comida nicaragüense que debes probar en tu viaje a Nicaragua.

Gallo Pinto (El Plato Nacional de Nicaragua)

Gallo Pinto

El arroz y los frijoles son un alimento básico de casi todas las dietas centroamericanas y la comida nicaragüense no es una excepción. El gallo pinto es el alimento básico de la mayoría de las comidas. El arroz y los frijoles rojos se cocinan por separado y luego se fríen juntos para combinarlos en una sabrosa guarnición. Lo encontrarás en las tres comidas porque es abundante, delicioso y barato.

Desayuno Nica

Desayuno Nica

El Gallo Pinto es uno de los componentes principales del desayuno típico, un desayuno tradicional nicaragüense, que está cargado de energía suficiente para llenarlo hasta bien pasado el almuerzo. El Nica completo viene con huevos fritos, o huevos revueltos cocinados con cebollas y pimientos picados, plátanos fritos, algunos cuadrados de queso fresco o frito, un montón de gallo pinto apilado y una tortilla de maíz fresco.

Los extras típicos incluyen el pico de gallo, una salsa vinagreta de tomates y cebollas finamente picados, y una pequeña olla de crema agria, pero el tocino o las morcillas también pueden llegar al plato. Combinado con un jugo tropical como la pitahaya (fruta del dragón) o la calala (fruta de la pasión), y un fuerte café local, el desayuno Nica se encuentra en el top de los mejores desayunos de América.

Tajadas

Tajadas

Los plátanos son otro de esos alimentos que encontrarás en casi todas partes en Nicaragua. Aquí hay una hoja de trucos para los diferentes tipos que verás servidos:

  • Tajadas: Como las patatas fritas,pero hechas de plátanos. La combinación de la dulzura natural con una ligera capa de sal es deliciosa en un día caluroso. Los encontrará empacados en tiendas de comestibles, gasolineras u ofrecidos como comida de la calle.
  • Maduros: Plátanos dulces y amarillos salteados y caramelizados. Hablando a lo personal, son mis favoritos.
  • Tostones: Plátanos verdes cortados en trozos gruesos y fritos. Estos son populares en muchos países centroamericanos y Nicaragua no es una excepción.

Vigorón

Vigorón

Es simple pero delicioso. El plato se sirve en un plato de yuca hervida (un tubérculo, como las papas), cubierto con chicharrón (piel crujiente de cerdo frito), y cubierto con ensalada de repollo. A veces todo esto se coloca en una hoja de plátano, a veces simplemente se platea. De cualquier manera, la comida es una gran mezcla de almidón, crujiente y sabores de verduras frescas. Esta especialidad se encuentra sobre todo en Granada.

Nacatamal

Nacatamal

¿Alguna vez has comido tamales? Los tamales nicaragüenses, o nacatamales, son una gran variación. Una hoja de plátano se rellena con masa y otros rellenos como carne, vegetales, arroz, achiote u otros condimentos.

¡Desenvuelve las hojas de plátano y a comer! Es más probable que los encuentres como comida de la calle que en los menús de los restaurantes, así que planifica un almuerzo informal o un refrigerio a media mañana. Los vegetarianos deben en tener en cuenta que muchos contienen manteca de cerdo, aunque no tengan carne.

Quesillos

Quesillos

Los quesillos son deliciosos, esta bomba de colesterol es originaria de La Paz Centro y Nagarote, en el departamento de León y de hecho es allí donde es mejor probarla. Consiste en una tortilla de maíz recién horneada que se coloca en láminas finas junto un queso llamado quesillo y se envuelve en una bolsa de plástico. Se añade una ensalada de cebolla en escabeche, y finalmente se vierte crema fresca con un poco de sal.

Come como los locales: Su quesillo se servirá en una bolsa de plástico transparente. Aunque se puede comer como un burrito a través de la abertura, los lugareños lo atan con un nudo, luego le dan la vuelta a la bolsa y muerden un agujero más pequeño en la esquina inferior. Según los lugareños, así tiene un mejor sabor, simplemente observa y pruébalo.

Güirilas

Güirilas

Ligeramente dulce, ligeramente salado – y delicioso cuando se combina con cuajada casera y crema – la güirila (tortita de maíz) es una de las delicias gastronómicas del campo nicaragüense. Según los nicaragüenses, las mejores güirilas se encuentran en el norte del país, en Matagalpa y Sebaco y sus alrededores, aunque los habitantes de Chontales, la región lechera del país, también reclaman la corona.

Pebre

Para los viajeros valientes, el pebre es un plato que consiste en cabeza de cerdo y otras partes de cerdo que el cocinero tiene por ahí, como hígado, orejas, lengua, cara, carne, piel y patas. Añade un poco de cebolla, ajo y achiote, mezcla un poco de arroz en la sopa, y no sólo tendrás una comida que satisfaga a un oso negro sin escrúpulos, también tendrás una buena anécdota que contar.

Sopa de Mondongo

Debo admitir que no me gustaba mucho probar este plato, ya que no soy un gran fanático de las tripas. Esta es una especialidad de Masatepe, en el departamento de Masaya: la sopa de mondongo se hace con mondongo (callos) que se lava en bicarbonato, naranja y limón y luego se pica y se cocina con cebolla, pimientos dulces y ajo. Cuando los callos están blandos, se añade arroz y verduras picadas (chayote, que es similar al calabacín, pimientos dulces, cebollas y maíz). Se sirve con aguacate y queso.

Indio Viejo

Este auténtico plato nicaragüense no parece especial, ¿verdad? El indio viejo es una receta centenaria hecha a base de masa o harina de maíz. También tiene carne de res, cebollas, pimiento dulce, tomates, ajo, achiote (una especia o saborizante), yerba buena (una menta latinoamericana), y el jugo de una naranja agria. Tenía un buen sabor, pero toda esa masa daba lugar a una textura muy granulosa. Probablemente no estaré en casa pronto.

Rondón

Me encanta el pescado y me encanta la sopa, así que me encantaba el londres, un tipo de sopa originaria de Bluefields que se encuentra principalmente en la costa caribeña y que generalmente se prepara con pescado cocinado con pimientos dulces, pimienta, una hierba llamada nargan, cebolla, plátanos, yuca y cocoyam nuevo. Realmente es delicioso!

Baho

Tuve esta deliciosa comida en casa de un amigo nicaragüense. Se suele comer los domingos, pero se tarda mucho en cocinar, por lo que la preparación comienza los sábados. El baho, o vaho, se prepara con carne de res, plátanos y yuca envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor sobre agua en una olla grande.

Churrasco con Chimichurri

Combinando un trozo de carne asada, generalmente bistec de falda, con una salsa verde de chimichurri hecha con perejil, ajo, orégano y vinagre blanco. Este es un plato muy sabroso y popular tanto para los visitantes como para los locales.

Bebidas típicas de Nicaragüa

Pinolillo

La comida nicaragüense es deliciosa, pero también vale la pena mencionar sus bebidas. El Pinolillo está hecho de maíz tostado y cacao en polvo mezclado con leche o agua. Por lo general se endulza y también puede tener una pizca de canela o clavo de olor mezclado. Es arenoso de la harina de maíz, pero es extrañamente satisfactorio. Es una bebida muy popular, así que búscala en el mercado y trae una bolsa de la mezcla de polvo a casa para compartir con tus amigos.

Este también parece un buen momento para mencionar el hábito nicaragüense de servir bebidas en una bolsa. Cuando usted compra una bebida en la calle, en el autobús o en el mercado, lo más probable es que no reciba una taza o una botella. En su lugar, verterán o servirán su bebida en una bolsa de plástico con una pajita. Lo anudan con seguridad (NUNCA lo desates a menos que quieras un gran lío). Funciona mejor de lo que imaginas y encontrarás de todo, desde agua y jugos hasta leche chocolatada y refrescos en estas bolsas.

Batidos

¿Es un batido o un licuado? Los términos parecían intercambiables, pero las tiendas de batidos en León son como las cafeterías en los Estados Unidos. Son increíblemente populares y un lujo asequible. Cada uno está hecho con fruta fresca, hielo, y a veces mezclado con leche, yogur o incluso helado. Como la fruta es ultra fresca, será más deliciosa (y más dulce) de lo que está acostumbrado en casa.

Estos alimentos y bebidas deben mantenerlo ocupado por un tiempo durante su visita, pero si todavía tiene comidas que llenar, estoy seguro de que encontrará muchas otras comidas nicaragüenses para probar.

Flor de Caña

No me impresionó la cerveza nicaragüense (Toña es la más común, seguida de Victoria), pero afortunadamente el ron local, Flor de Caña, es realmente genial e increíblemente barato. Usted puede comprar una botella de ron añejo en la tienda de comestibles por aproximadamente $6 o comprar cócteles en cualquier bar. ¿Las bebidas más populares? Ron puro (es más suave de lo que crees), mojitos, nica libre (ron, coca y un generoso chorro de limón), o la bebida nacional: el macua es una mezcla de ron, jugo de guayaba, limón y azúcar.

Postres típicos de Nicaragüa

Atolillo

Los países de habla hispana a menudo han adoptado el amor de la antigua potencia colonial por las natillas como postre. Aquí en Nicaragua, el atolillo es la variedad local, donde los huevos, la leche y el azúcar se combinan con almidón de maíz, y luego se aromatizan con canela y vainilla para un postre simple y delicioso.

Tres Leches

Este es un postre que se encuentra en muchas áreas de América Latina. La versión nicaragüense es una receta tradicional, similar al flan en Cuba. Elaborado con leche condensada, leche evaporada y nata montada. Esta comida nicaragüense es ideal para los amantes de los productos lácteos, y constituye un pastel muy dulce y húmedo.

Perrereque

El maíz es uno de los ingredientes clave de la comida nicaragüense. Este pan de maíz es dulce y húmedo. A menudo tiene un toque de canela incluida en la masa.

Cajeta de Coco

Un postre tradicional nicaragüense que es el favorito de niños y adultos. Se elabora con coco y yuca endulzada y espesada con dulce. Se forma en bolas y se cuece y luego se cubre con coco rallado o migas de oblea dulce.

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Cuándo ir, qué ver y qué hacer en Trujillo, Perú

La enérgica ciudad de Trujillo, Perú hace una parada muy interesante en la costa norte del Perú, entre el punto de surf de Máncora y la puerta de entrada a las espectaculares montañas de la Cordillera Blanca, Huaraz. La ciudad en sí misma es interesante para caminar con una impresionante Plaza de Armas, una hermosa catedral colonial del siglo XVI y muchas otras iglesias coloridas y calles con mucho ambiente.

También hay algunos restaurantes peruanos que sirven deliciosos y auténticos almuerzos, (menús para el almuerzo que sirven un entrante, un plato principal y un postre) – cada pequeño café parece servir delicias culinarias que hacen de Perú una delicia para los amantes de la comida.

Qué hacer en Trujillo

Además del centro de la ciudad, varias ruinas arquitectónicas cercanas de las antiguas civilizaciones Moche y Chimu hacen agradables excursiones de un día; como la impresionante Chan Chan, la ciudad prehispánica más grande de Sudamérica, o El Brujo, donde se pueden ver los restos momificados de una antigua reina Moche.

Después de toda esa cultura, puedes ir al pueblo pesquero de Huanchaco, a sólo 15 minutos del centro de la ciudad de Trujillo con olas rugientes ideales para que los surfistas y los cafés a la orilla del mar con hermosas vistas al atardecer.

Lo mejor que puedes hacer en Trujillo

Visitar Huanchaco

Visitar Huanchaco

Huanchaco es un viaje obligado desde Trujillo; muchos de los tours a las ruinas arquitectónicas lo convierten en el final de un día cultural o si quieres ir solo, el pueblo está a sólo 15 minutos en taxi. Entonces, ¿qué hay que hacer aquí?

Ir a surfear

En Huanchaco, puedes alquilar una tabla de surf para todo el día por sólo 20 soles ($6 US) y llevarla a las olas. Ten cuidado si eres un principiante, las olas son bastante grandes.

Haz un viaje en bote de caña

Caballitos de Totora

Si no te gusta el surf, haz un pequeño paseo en barco en los famosos caballitos de totora, los antiguos barcos de pescadores que han sido retratados en cerámica y que tienen una antigüedad de por lo menos el año 500 a.C. Son un orgullo de Trujillo, y su forma inusual hace que sea una foto impresionante mientras estás tomando la cerveza local de Trujillo en un bar junto a la playa.

Visita a las ruinas de Chan Chan

Ruinas de Chan Chan

Construida por la civilización Chimú, Chan Chan es la ciudad prehispánica más grande de América Latina fundada alrededor del año 850 DC. La ciudad tiene una extensión de 20 kilómetros cuadrados y se encuentra a 5 km al oeste de Trujillo, a sólo un corto viaje en autobús o taxi. La ciudad que albergó a más de 30.000 personas duró hasta 1470 cuando el Imperio Inca conquistó la raza Chimú; sólo unas décadas antes de la llegada de Francisco Pizarro y los conquistadores españoles en 1530. La zona fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986.

Hoy en día, los mochileros pueden pasear por los densos 6 km del centro de la ciudad, incluyendo restos de ciudadelas, palacios, plazas, cementerios y antiguos sistemas de riego. La mayoría de las casas de huéspedes en Trujillo organizan excursiones de un día a Chan Chan incluyendo transporte y guía.

Precio aproximado: Un guía cobra unos 50-60 soles (algo más si quieres un guía de habla inglesa). Entrada a las ruinas – 11 soles. Peru Together Travel ofrece un tour de medio día de Chan Chan por 60 soles ($18 US). Incluido en este precio está el transporte de ida y vuelta a los sitios arqueológicos y el guía (en español). Las entradas se pagan a la llegada a las ruinas.

Visita a los Templos de Huacas del Sol y La Luna

Templos de Huacas del Sol y La Luna

Los dos templos que componen las Huacas del Moche (Huaca del Sol y Huaca de la Luna) fueron construidos por la civilización preincaica Moche entre los años 100 y 800 d.C. Los arqueólogos creen que los sitios fueron utilizados con fines religiosos y ceremoniales, incluidos los cementerios. Las ruinas arqueológicas hacen una interesante excursión de un día desde Trujillo (precio 15-30 soles, entrada 11 soles) con muchos murales y artefactos interesantes.

Visita El Brujo

Visita El Brujo

El Brujo es un complejo arqueológico construido por la civilización Moche entre los años 100 y 600 d.C. El sorprendente descubrimiento de ‘Señora de Cao’ en 2006 en una tumba en lo alto de la pirámide dio vuelta a la historia de cabeza. Lo que sorprendió a los investigadores fue que los restos momificados que claramente pertenecían a un gobernante Moche… ¡Eran de una mujer!

National Geographic realizó un documental muy publicitado sobre la ‘Dama de Coa’ en 2006 y una réplica de su momia ha recorrido el mundo. Hoy en día, se puede visitar la cámara funeraria y el museo donde se exhibe su cuerpo junto con los tesoros que fueron enterrados con ella. Se pueden organizar viajes a El Brujo desde casas de huéspedes y agencias de viajes en Trujillo por alrededor de 60 soles para una excursión de un día.

Sandboarding y Laguna Conache

Sandboarding y Laguna Conache

¿Estás harto de la historia y la cultura? ¿Por qué no ir a las dunas con una tabla y realizar un poco de sandboarding? En la cercana Conache, el desierto del norte del Perú se convierte en escarpadas dunas de arena que rodean el lago Conache, por lo que se puede montar en la arena y luego darse un chapuzón en el hermoso lago. Se pueden organizar excursiones desde tan sólo 60 soles / día y sólo se tarda media hora en llegar. Lea más sobre el sandboarding en Laguna Conache aquí.

Realizar un tour gastronómico

Trujillo es un parque gastronómico, el lugar perfecto para degustar algunas especialidades peruanas como papas rellenas, causitas, lomo saltado, tiradito y tequeños. Ya sea que comas en un café barato o en un restaurante más caro, no te sentirás decepcionado.

Comer en El Rincón de Vallejo

Echa un vistazo a la favorita de los locales, «El Rincón de Vallejo», situado justo al lado de la Plaza de Armas, donde se sirven auténticos platos del norte de Perú. También es la antigua casa de César Vallejo, el poeta y revolucionario más famoso del Perú.

Dónde alojarte en Trujillo

Centro de Trujillo

Si prefieres estar en la ciudad, hay una gran variedad de hostales y casas de huéspedes que son adecuados para los viajeros con poco presupuesto.

  • El Mochilero es un favorito barato y alegre con mochileros con camas desde $9 US por noche. El dueño, el personal y la tortuga mascota son todos muy amigables y siempre dispuestos a ayudar.
  • Ugarte Street es otra opción para los viajeros con su amigable dueño, Rafael, un café incluido y camas desde $9 US por noche. Es un gran lugar para conocer a otros viajeros y organizar viajes por la zona.
  • El Centurión es perfecto para parejas, flashpackers y aquellos que necesitan un poco de comodidad en su viaje de mochilero. Con habitaciones increíbles, duchas calientes y deliciosos desayunos incluidos en el precio, ¡a veces es agradable darse un capricho! Las habitaciones comienzan en $23 US y el desayuno está incluido.

Huanchaco

A sólo 15 minutos del centro de la ciudad de Trujillo, muchos mochileros, y especialmente surfistas, eligen instalarse en el tranquilo Huanchaco con su playa accesible, bares frente al mar y muchas casas de huéspedes baratas. Puede que prefieras el ambiente relajado de esta ciudad costera.

  • Hostal Naylamp es un agradable y relajado hostal con camas desde $7 US por noche. El albergue cuenta con un gran patio soleado, un restaurante anexo con buena comida y cerveza barata y muchas zonas para sentarse al aire libre. Algunas de las habitaciones tienen terrazas donde se puede escuchar el sonido del mar. Gran elección para mochileros de bajo presupuesto.
  • Punta Huachanco Hostel es otro albergue de Huanchaco que recibe buenas críticas con camas a partir de 8 dólares estadounidenses por noche. Darío, el propietario, está encantado de ayudar a los huéspedes con cualquier cosa y todo y la propiedad está a sólo un minuto a pie de la playa.
  • ATMA Hostel & Yoga es una gran opción si quieres sacar tu esterilla de yoga mientras estás en Huanchaco. Ofrecen una clase de español gratis para todos los huéspedes, así como un descuento en las clases diarias de yoga. Hay una cocina común, camas cómodas, duchas calientes y un patio encantador que es ideal para conocer a otros viajeros.

¿A dónde ir después?

Huaraz: La puerta de entrada a la segunda cordillera más alta del mundo, la espectacular Cordillera Blanca del Perú. Prepárese para un trekking serio! Los autobuses nocturnos salen de Trujillo con destino a Huaraz todos los días.

Máncora: Una popular ciudad de surf y fiesta más al norte en la costa de Perú. Grandes olas, deliciosos restaurantes y algunos conocidos albergues de fiestas como Loki y Kokopelli. Está a unas 10 horas de viaje en autobús hacia el norte.

Chiclayo: Otra gran ciudad costera en el norte de Perú, con ruinas arqueológicas más interesantes y un enorme mercado tradicional para explorar.

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Cuándo ir, qué ver y qué hacer en Chiclayo, Perú

No muchos viajeros llegan a Chiclayo, Perú. El norte del Perú es usualmente descuidado, con los viajeros en su lugar eligiendo enfocar su tiempo en las grandes ciudades y las joyas históricas ubicadas en el sur. Esto viene con enormes beneficios para los viajeros que quieren salir de los caminos trillados, ya que pueden explorar un Perú más auténtico con menos gente.

Para ser honesto, a menos que estés planeando una visita a las Tumbas Reales del Señor Sipán, probablemente no te detengas en Chiclayo. Sin embargo, aunque la ciudad en sí misma ofrece poco para los visitantes y es mejor evitar las afueras, hay algunas atracciones que rodean la ciudad y que merecen una visita.

¿Cuándo visitar Chiclayo?

Chiclayo es parte del desierto costero, así que prepárete para un paisaje seco y polvoriento que te da poco respiro al sol. Debido a la ubicación de la ciudad en relación al ecuador, las horas de luz del día varían en sólo veinte minutos a lo largo del año.

Esto también significa que Chiclayo se beneficia de un clima cálido durante todo el año. Las temperaturas del verano pueden ser sofocantes, así que recuerda usar ropa ligera y aplicar crema protectora solar abundantemente cuando esté fuera de casa.

Qué hacer en Chiclayo

Plaza de Armas

Plaza de Armas en Chiclayo

La plaza principal de Chiclayo es quizás la parte más bonita de la ciudad. Hay una hermosa iglesia con vistas a un espacio verde en el que relajarse y observar a la gente. Ten en cuenta, sin embargo, la sombra es escasa. Las calles circundantes son buenas opciones para comer, en particular Delicious Rolls, que se encuentra a través de una estrecha puerta a la derecha de la iglesia y subiendo un tramo de escaleras. Sirven helado enrollado de sabores variados y tienen una gran vista sobre la plaza principal.

Mercado Modelo

Mercado Modelo en Chiclayo

Un gran mercado en la ciudad donde se puede comprar de todo, desde ropa de «diseñador» hasta utensilios de cocina. Los lugareños empujarán a la fuerza a través de los estrechos senderos, así que sigue su ejemplo o te ahogarás en los pantanos de gente. El regateo es común en estos mercados.

Mercado de Brujos

Mercado de Brujos en Chiclayo

El famoso mercado de brujas de Chiclayo está ubicado en un extremo del Mercado Modelo. Aquí puedes comprar una amplia gama de accesorios chamánicos incluyendo hierbas, pieles, huesos e incluso órganos de animales. Este mercado también vende cactus de San Pedro en abundancia, que al hervirlos y reducirlos se convierten en una bebida alucinógena que consumen tanto los chamanes como los viajeros.

Paseo Yortuque

Paseo Yortuque en Chiclayo

Esta pasarela está marcada por estatuas que representan la mitología de la zona. Una gran manera de descubrir más sobre la cultura Lambayeque, la caminata tomará alrededor de media hora en total.

Paseo de las Musas

Paseo de las Musas en Chiclayo

Otro paseo extraño en la ciudad es el Paseo de las Musas. Este pasaje escénico muestra estatuas de diosas griegas. Está un poco fuera de lugar en la ciudad, pero es un buen lugar para relajarse. Ten cuidado con los ladrones que frecuentan la zona por la noche.

Cosas para hacer en los alrededores de Chiclayo

Sipán – Huaca Rajada

Sipán - Huaca Rajada

El lugar original de entierro del Señor de Sipán. Esta tumba es uno de los mayores tesoros jamás descubiertos, sólo superado por el Tutankamón egipcio. La historia de este sitio ceremonial es interesante e involucra sacrificios humanos así como el robo de tumbas. Hay un museo en el sitio que contiene algunas exposiciones auténticas, pero la mayoría son réplicas del contenido de la tumba.

Sipán – Museo Tumbas Reales de Sipán

Sipán - Museo Tumbas Reales de Sipán

Este museo pretende ser el verdadero museo Sipán. Alberga la mayor parte del tesoro original descubierto en las tumbas, así como el cuerpo del Señor Sipán. Tu mandíbula se caerá al ver las lujosas joyas de oro usadas por el Señor y tu interés se despertará al descubrir cuánta gente decidió comprar, robar y retener tesoros ilegalmente. ¡Una visita obligada!

Museo Sicán

Museo Sicán

Este museo alberga réplicas de una selección de las tumbas más grandes descubiertas en Sudamérica. Es posible organizar tours desde una de las agencias de turismo en el centro de Chiclayo.

Museo Brüning

Museo Brüning

Muestra una amplia gama de artefactos de numerosas culturas diferentes, incluyendo Chimú, Moche, Vicus y Chavín. Estos artículos eran originalmente parte de una colección privada del investigador alemán Hans Heinrich Brüning hasta que los entregó voluntariamente al gobierno peruano a su regreso a su país de origen.

Túcume

Túcume

Este sitio arqueológico es desconocido para muchos visitantes y es un lugar interesante para explorar. La zona alberga un gran conjunto de pirámides antiguas (aunque para el ojo inexperto estas parecen más bien formaciones rocosas). En las cercanías hay un mirador que ofrece una vista impresionante del complejo desde arriba. Los sitios históricos pueden ser visitados independientemente, pero al ser un lugar poco turístico, la señalización es casi exclusivamente en español.

Playa Pimentel

Playa Pimentel

Un lugar popular tanto para los locales como para los turistas, Pimentel es un gran lugar para observar a los pescadores trabajando en sus botes de caña. La comida alrededor de la playa es muy apreciada, aunque la playa misma está llena de escombros y basura. Vigila tus pertenencias en esta zona.

Seguridad y aspectos prácticos en Chiclayo

Chiclayo es una ciudad grande para los estándares del norte de Perú y por supuesto, los viajeros deben tomar precauciones para protegerse como lo harían en cualquier otro lugar. Los carteristas y ladrones son comunes, especialmente en el centro de la ciudad y alrededor de la playa de Pimentel. Evita exhibir pertenencias costosas en público.

Trata de mantenerte en las calles principales. La infraestructura en Chiclayo es muy mala y hay un gran problema de basura cuando se dejan los caminos frecuentemente transitados. Es muy fácil estar de pie en el cristal o en otra cosa desagradable. Los perros callejeros dominan las afueras de la ciudad y aunque la mayoría de ellos no atacan a menos que sean provocados, pueden ser intimidantes.

¿Dónde hospedarse en Chiclayo?

Como Chiclayo no es un destino muy popular entre los viajeros, las opciones de alojamiento son limitadas. Hay un par de buenos hostales en la ciudad, pero aparte de estos, los hoteles económicos constituyen la gran mayoría de las opciones, generalmente se venden a los viajeros de negocios.

Hostal Satélite

Sin duda la mejor opción para mochileros de bajo presupuesto de la zona, el Hostal Satélite ofrece habitaciones limpias y privadas con un delicioso desayuno incluido en la tarifa. La dueña es una dama encantadora que hará todo lo que pueda para ayudar con las consultas. Una habitación doble con baño privado está disponible a partir de 47 soles por noche. Pincha aquí para más información y reservar en Hostal Satélite.

Villa Santa

Situado a sólo cinco minutos en coche del aeropuerto, es una buena opción para los viajeros que buscan una base desde la que explorar la ciudad. El edificio cuenta con una recepción las 24 horas y las habitaciones son limpias y funcionales. Una habitación doble con baño privado entra a 74 soles por noche. Pincha aquí para más información y reservar en Villa Santa.

Hostal Llampayec

Otra buena opción económica, el Hostal Lllampayec ofrece cómodas habitaciones y baños con agua caliente. Situado en un lugar tranquilo, los huéspedes valoran especialmente la facilidad de viajar a la playa de Pimentel desde aquí. El personal es muy útil y puede ofrecer recomendaciones sobre qué hacer en el área local. Una habitación doble con baño privado es de 48 soles por noche. Pincha aquí para más información y reservar en Hostal Llampayec.

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¿A dónde vamos ahora?

Lima: Diríjase a la capital del Perú para conocer la cultura y la gastronomía. La comida es una de las más diversas del país y la calidad es alta. No se pierda la oportunidad de sobrevolar la ciudad con una de las agencias de parapente locales – ¡Lima desde el cielo es hermosa!

Chachapoyas: Este pueblo rodeado de bosque nublado actúa como la puerta de entrada a la selva para muchos viajeros. En las cercanías hay algunos atractivos notables, como Kuélap, una antigua ciudadela de la antigua civilización Chachapoyas. Diríjase a la imponente cascada de Gocta para disfrutar de un día de avistamiento de vida salvaje y senderismo.

Trujillo: Para una mezcla de vida en la ciudad y en la playa, diríjase a Trujillo y a la cercana Huanchaco para un lugar de cultura y relajación. Tome un viaje en uno de los famosos barcos de caña del Perú o salga en una excursión de un día a las fascinantes ruinas de Chan Chan Chan.

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